焦香锅贴的做法

2019-05-15 05:41:08 来源: 扬州信息港

主料: 饺子皮 适当 韭菜 50克 肉碎 60克

辅料: 香菇 2枚 大葱 半粒 姜 少许

调料: 白酱油 1汤勺 橄榔油 2汤勺

焦香锅贴的做法:

1、锅贴材料。

2、韭菜洗净,切成小小段。

3、葱切小粒状,姜盅烂取汁。

4、豫备好猪肉碎。

5、香菇浸软一样成小小粒状。

6、把全部材料放1个大碗中。

7、放进调味料(白酱油和橄榔油)。

8、把它们调拌均匀。

9、在皮的中间放适当的馅料,用少量水涂抹其中对齐的2边。

10、把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料。

11、做好滴全部锅贴。

12、锅中涂抹少量油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

13、倒下适当的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状便可。

14、底部成微焦状,香喷喷滴焦香味。

焦香锅贴的特点:

鲜香可口

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